En 2023, el sector de tiendas de comestibles y minoristas sigue evolucionando rápidamente, impulsado por las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y un creciente interés por la sostenibilidad. Los minoristas que se adapten a estas tendencias y den prioridad a un enfoque centrado en el cliente están llamados a crecer en este dinámico panorama. Una de las razones, que no hay que subestimar, por las que las grandes marcas minoristas se están centrando en más tiendas dispersas por la ciudad con una superficie de no más de 400 m2 es también los costes de funcionamiento ciertamente más bajos en comparación con los hipermercados (caracterizados por superficies de más de 2500 m2) y los supermercados (caracterizados por superficies de entre 400 y 2500 m2).
Desde la perspectiva del cliente, podemos decir que las tiendas de proximidad responden a la necesidad de una compra rápida y cotidiana, haciendo hincapié en los productos frescos y de proximidad. Comprar en una tienda de pequeño tamaño supone apoyar a la economía local, ya que muchas de ellas son tiendas franquiciadas, generando así puestos de trabajo y apoyando a un buen número de proveedores locales, lo que repercute positivamente en toda la comunidad.
Otro punto central es la fidelización, que se fomenta cuando los clientes empiezan a ver las tiendas como puntos de referencia, llegando a tener un fuerte sentimiento de lealtad y confianza en la calidad de los productos y el servicio que reciben. Los nombres elegidos por las marcas para diferenciar estas tiendas representan el objetivo mismo del concepto: City, Express, Local, etc. nos hacen comprender inmediatamente que la compra se caracterizará por una mayor rapidez, con una fuerte impronta local y, en consecuencia, un alcance reducido en comparación con el de las tiendas más grandes.
Sin embargo, cuando se habla de Retail Trand de forma global, es importante recordar que las preferencias individuales pueden variar considerablemente y que algunos consumidores pueden seguir inclinándose por la selección, la conveniencia y los precios que ofrecen los supermercados más grandes o las cadenas de tiendas. En definitiva, la elección entre una tienda de comestibles y un supermercado depende de las necesidades y preferencias específicas del comprador y de las ofertas disponibles en los distintos países.